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La lime séchée, aussi appelée citron noir
La lime séchée, aussi appelée citron noir, est un agrume déshydraté au goût intense, acidulé et légèrement fumé. Très utilisée dans la cuisine orientale et perse, elle apporte une profondeur unique aux plats.
Son arôme combine des notes citronnées, légèrement amères et fermentées, idéales pour relever les préparations traditionnelles.
Utilisation :
Parfaite pour les plats mijotés, soupes, riz, sauces et marinades. Peut être utilisée entière, percée ou moulue.
Lime séché 50 gr
Origine: Iran
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